ROGUEのルージュ

タップもボトル&CANも全部 ローグ…のローグ・デイズ4日目突入です。

新規開栓したのは、ROGUEルージュ・ブリュットIPA!飲み口は超ウルトラドライ(スーパーを突き抜けてるってこと)。
モルト感ゼロですが、ホップの香り&かすかな赤ワインフレイバーがあります。IPAなんだけど、ガツンとニガイ…を想像すると、とまどいます。これをIPAと言っていいのか…というレベルではなく、もはやビールと言ってよいのかすら分からないぐらい新しい味わい。

ブリュットというのは、昨年から登場したアメリカンクラフトビールの新しいスタイル。発酵に当たって酵素の力を借り、麦汁の糖分をゼロになるくらいまで分解する→結果、飲み口は超ドライになるという作り方のビールです。そこへ、ドライホッピング(香りづけのために発酵タンクにホップを投入すること)して、ホップ由来の香りを強調するというわけ。ブリュットというのはスパークリング白ワインのことです。

で、ローグ・ルージュはそこへピノ・ノワール(赤ワインの原料となるブドウ)果汁を加えているんですね。でも、全く甘くありません。
のど越しもスイ~っとね。最初の一杯目にオススメですがアルコール度数は高め。まあ、まだ連休序盤だし…😊😊
alc7.5% IBU25

本日のラインナップは
ローグ・デイ続いておりまして
↓タップ
●ローグ・ルージュ・ブリュットIPA
●ブルータルIPA
●7ホップIPA
●ハニーケルシュ
●モカ・ポーター
●カウンターカラント

↓CAN&ボトル
●バツクアッチ・ニューイングランドIPA
●ストレイトアウッタ・ニューポート・ダブルIPA
●アウッタラインIPA
●4ホップ セッションIPA
●マリオンベリーブラゴット
●フレッシュロースト
●コールドブルー2.0
●デッドガイエール

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