ストーンブルーイング(サンディエゴ カリフォルニア) “Sanctimonious IPA” サンクティモニアスIPA 入荷しました。

hop warship(ホップウォーシップ) IPA series=ホップ礼拝シリーズという限定版です。ホップのキャラクターを最大限にいかすビール作りをしたら、こうなるよ、というシリーズで、サンクトモニアスで使ったホップはアマリロとシムコー。アマリロはオレンジみたいなちょっと甘いニュアンスが、シムコーはグレープフルーツのシャープな香りと苦味が特徴です。2種類のホップの特徴がしっかりと生きていて、グループフルーツの皮とみかんの皮を同時にかじったみたいな苦さ。渋みが後味として残ります。
alc7.0% IBU未公開

本日のBGMはKanye Westのyeです。

 

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